وبلاگ ها

اسید سیتریک خشک

شناسه محصول:104

اسید سیتریک یا جوهر لیمو یکی از اسیدهای الی است در لیموترش و پرتقال وجود دارد. یکی از عمده‌ترین کشورهای تولیدکننده آن کشور چین می‌باشد. اسید سیتریک در صنایع نوشابه، ابمیوه، ارایشی و بهداشتی و داروئی استفاده می‌گردد و علاوه بر طعم دهندگی باعث تنظیم PH نیز می‌شود. بعنوان مثال صنایع خوارکی که از اسید سیتریک خشک برای تولید محصولات زیر استفاده می کنند:

  1. تولید مربا
  2. تولید سرکه
  3. تولید نوشابه
  4. تولید شکلات
  5. تولید بیسکویت
  6. تولید کیک

یکی از ساده‌ترین روش‌هایی که برای تولید آن بکار می‌رود استفاده از قارچ اسپرژیلوس نایجر است. اسید سیتریک در دو نوع ” مونوهیدرات (ابدار) ” و ” ان هیدروز (خشک یا بدون اب) ” به صورت پودر کریستال تولید شده و عموماً در کیسه‌های کاغذی و چند لایه بسته بندی می‌گردد و به فروش می‌رسد.

موجود در انبار

۴۵۰ تومان %10 ۵۰۰ تومان